Il tritacarne viene lavato in lavastoviglie

In qualsiasi casa di catering è desiderabile attrezzatura degna. Pertanto, richiede un dispositivo semplice e professionale. Raramente dovrebbe soddisfare tutti i requisiti necessari relativi all'approccio al contatto con il cibo, in modo che il cibo elaborato per il loro servizio sia sano ed estetico per i clienti. Tale dispositivo dovrebbe costituire i documenti appropriati che confermano la ricezione del contatto con il cibo.

Le bevande tra gli strumenti più importanti in molte imprese legate alla gastronomia sono gli accessori per la lavorazione della carne. Il caso qui può essere un tritacarne stretto e buono, ad es. lupo per macinare carne. Strumenti di questo tipo sono ampiamente utilizzati nel settore della carne o anche in strutture gastronomiche come i ristoranti.

I lupi per la smerigliatura del corpo sono realizzati principalmente con l'eccellente valore dell'acciaio inossidabile. Grazie a questo, l'acciaio è resistente alla corrosione, e vari contatti non entrano nel cibo. Il tritacarne deve fornire prestazioni adeguate, quindi preparatevi a macinare una certa quantità di corpo in una stagione particolare. Si esprime in particolare in kg / ora. Esiste un rendimento elevato che è più importante, maggiore è il numero di clienti che servono il negozio o il ristorante. Anche la potenza del piatto e le sue dimensioni, in particolare la dimensione del setaccio e la camera del corpo, sono importanti. La costruzione dovrebbe garantire una perfetta stabilità del dispositivo. In molti locali collegati alla gastronomia, anche l'alimentazione standard dalla presa da 230 V può essere molto apprezzata.

Il problema di un facile accesso al centro della macchina nell'intenzione di pulirlo efficacemente è molto evidente. Anche il servizio aperto e confortevole è importante. Se il lupo della carne sarà modulare e sarà facile raggiungere altri accessori (ad esempio vari tipi di setacci, sarà importante adattare liberamente la macchina alle nostre esigenze. Vale la pena di mettere su produttori affermati, perché non dovrebbe essere un problema con l'accesso a accessori aggiuntivi, ma anche a un servizio di manutenzione e riparazione professionale.