Tecnica dell attrezzatura per il servizio di ristorazione

Il mondo sta già cambiando, anche la gastronomia e il dispositivo per la gastronomia stanno cambiando. Oggi, un buon momento gastronomico è un forte "laboratorio" di chef. L'arredamento e il metodo, così come il modo di preparare, conservare o trasportare il cibo, sono ristoranti, caffè, pub o piccoli bar che crescono come funghi. Iniziamo con il banale bisogno di piatti.

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Un buon posto è caratterizzato da un'eccellente classe di attrezzature, dove viene impiegato il consumo. Pentole o padelle di varie dimensioni di acciaio stata una priorità, quindi cerchiamo di arrivare dritto alla caratteristica meccanizzato di questo mondo. Per la lavorazione, così facilmente consumato da noi carne, sicuramente un miscelatore, ad esempio, a spirale. Punto di vendita di un menu iniziale, vari tipi di prodotti di farina è necessario utilizzare stuffers automatici (che di fatto "è" oggi di stampaggio tradizionale gnocchi domestici Un fattore importante in back-cucina è la stufa, ci sono molte aziende in questi prodotti, di solito li dividono come convezione-vapore o benefico per il caso nel ristorante solo per pasticceria. Se l'asta gastronomia mette pressione sul cibo, che viene consegnato per la città, si vuole investire in contenitori thermos. Anche qui, i produttori di competere nella tecnologia, l'idea è che il problema era forte, il più leggero possibile, e allo stesso tempo di calore azienda via. Esistendo in tema di cibo, non ignoriamo un attributo come le bevande servite. Gli elementi di loro è collegato trappole, trappole per le cartucce, una varietà di kit per facilitare l'amministrazione di articoli da bere, che è, di conseguenza, freddo o caldo. Dall'angolo all'angolo puoi trovare vari armadi, tavoli, scaffali. Ciascuno dei locali dovrebbe avere questi strumenti inossidabili disponibili nella vita dell'ordine. Infine, vale la pena aggiungere solo il sistema di ricordare l'igiene della stanza. Ora la lavastoviglie non sta solo risparmiando acqua, ma anche il tempo dei dipendenti. Attualmente, due modelli che in grado di soddisfare questo tipo di apparecchiature, e c'è una lavastoviglie Perché, per lastre di vetro in default, e accanto alle tazze, bicchieri, lavastoviglie e gli occhiali longerów.